Ο Βασίλειος Γολεμάτης γεννήθηκε το 1929 στα Λεύκτρα Θηβών. Μετά την ολοκλήρωση των εγκύκλιων σπουδών στην γενέτειρά του, εισήχθη στην Ιατρική Σχολή Αθηνών και αποφοίτησε το 1955. Ειδικεύτηκε στην Χειρουργική στο «Αρεταίειο» Νοσοκομείο έχοντας ως δασκάλους τον Καθηγητή Χειρουργικής Χάρη Τουλ (1897-1980) και τον τότε Υφηγητή και μετέπειτα Καθηγητή Παναγιώτη Χρυσοσπάθη. Την περίοδο 1960-1961 μετεκπαιδεύτηκε στην Χειρουργική του πεπτικού συστήματος στην Αγγλία. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα εκλέχθηκε Υφηγητής Χειρουργικής και μετέπειτα έκτακτος Καθηγητής στην Α΄ Χειρουργική Κλινική του «Λαϊκού» Νοσοκομείου με Καθηγητή τον Παναγιώτη Χρυσοσπάθη. Το 1981 εκλέχθηκε τακτικός Καθηγητής και Διευθυντής της Α΄ Προπαιδευτικής Χειρουργικής Κλινικής στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο. Το 1989 εκλέχθηκε Κοσμήτορας της Ιατρικής Σχολής και το 1996 του απονεμήθηκε ο τίτλος του Ομότιμου Καθηγητή. Επίσης διετέλεσε, μεταξύ άλλων, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου «Άγιος Σάββας» (1986-1988), Πρόεδρος του Ωνάσειου Καρδιοχειρουργικού Κέντρου (2002-2004), Πρόεδρος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρείας, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου «Ανδρέας Συγγρός» (1994-2000) και Πρόεδρος του Κεντρικού Συμβουλίου Υγείας (ΚΕΣΥ) (1994-2000). Κατά την διάρκεια της πανεπιστημιακής του πορείας, ο Γολεμάτης συνεργάστηκε με κορυφαία Πανεπιστήμια του εξωτερικού δίνοντας την ευκαιρία σε φοιτητές και νέους ιατρούς να θητεύσουν για ένα διάστημα εκεί. Εκ των πρωτοπόρων της χειρουργικής του πεπτικού και της λαπαροσκοπικής χειρουργικής, ο Γολεμάτης εργάστηκε άοκνα με γνώμονα την ορθή εκπαίδευση των φοιτητών και νέων χειρουργών αλλά και με υψηλό αίσθημα προσφοράς στον πάσχοντα. Υπήρξε ο πρώτος χειρουργός που χειρούργησε, σε Πανεπιστημιακή Κλινική, HIV ασθενείς, σε μια περίοδο που ο φόβος της νόσου ήταν έντονος, ενώ με πολυάριθμες ομιλίες και διαλέξεις συνέβαλλε στην ορθή ενημέρωση του κοινού και των επαγγελματιών υγείας. Επί των ημερών του δημιουργήθηκε στο Νοσοκομείο «Ανδρέας Συγγρός» η μονάδα ασθενών με AIDS. Επίτιμο μέλος της Ένωσης Χειρουργών Αγγλίας και Ιρλανδίας, της Αμερικανικής Χειρουργικής Εταιρείας και επισκέπτης Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Southern University του Λος Άντζελες, ο Γολεμάτης τιμήθηκε από την Ακαδημία Αθηνών με το αργυρό μετάλλιο, ενώ το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης του απένειμε τον τίτλο του επίτιμου διδάκτορα.