Ο Παναγιώτης Χρυσοσπάθης γεννήθηκε το 1915, σπούδασε ιατρική στην Αθήνα και μετεκπαιδεύτηκε στην Αγγλία και την Ιαπωνία. Πέρα από τον περιπετειώδη βίο του, αποτέλεσε εμβληματική μορφή της ελληνικής χειρουργικής καθώς το όνομά του είναι συνυφασμένο με καινοτόμες χειρουργικές τεχνικές που εισήγαγε και με πρωτοπόρες για την Ελλάδα χειρουργικές πρακτικές που, έως τότε, εφαρμόζονταν μόνο στην αλλοδαπή. Ο Χρυσοσπάθης διακρίθηκε στη χειρουργική του ανωτέρου πεπτικού, καθώς εισήγαγε δικές του χειρουργικές τεχνικές για την αντιμετώπιση του συνδρόμου dumping μετά από γαστρεκτομή, όπως η δημιουργία τεχνητού πυλωρού ή η κυκλοπερισταλτική, επέμβαση δικής του επινόησης, ενώ ως επιδέξιος χειρουργός μπορούσε να πραγματοποιήσει εκείνη την εποχή αντικατάσταση του οισοφάγου με παχύ έντερο. Δίδαξε ως Επισκέπτης Καθηγητής σε περισσότερα από 100 Πανεπιστήμια στην Ευρώπη, στην Αμερική και στην Ιαπωνία.